Caseificio Mediterraneo
Sapori e Saperi di Puglia
Chi siamo
La nostra è una realtà artigianale, è la storia di una passione che si tramanda di padre in figlio. Il papà pugliese, originario di Sammichele di Bari, ha fatto sua l'arte casearia e ne ha trasmesso l’esperienza al figlio Michele.
Da trent’anni il Caseificio Mediterraneo lavora latte 100% italiano, rispettando i più stringenti requisiti di qualità e sicurezza alimentare, per portare sulle tavole dei clienti prodotti a kilometro zero, sempre freschi e genuini.
Il nostro punto vendita, gestito con sapienza da mamma Teresa, è annesso al laboratorio produttivo e vi aspetta per proporvi gusto, genuinità e freschezza.
I Freschi
Burro
Ingredienti:
crema di latte
€13,00/kg
Burrata
Ingredienti:
latte, panna, sale, caglio e fermenti lattici
€12,60/kg
Robiola Mikilat
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€12,70/kg
Mozzarella per Pizza
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€10,90/kg
Nodini di Mozzarella Fiordilatte
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€11,50/kg
Ricotta
Primosale
Ingredienti:
siero di latte, latte, sale
€6,70/kg
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€11,00/kg
Stracciatella
Ingredienti:
latte, panna, sale, caglio e fermenti lattici
€11,70/kg
Crescenza
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€11,00/kg
Formaggio spalmabile mucchino
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€10,70/kg
Scamorza Bianca
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€12,00/kg
Scamorza Affumicata
Treccia di Scamorza
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€12,10/kg
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€11,70/kg
Formaggio sfaldabile
mucchio con erba cipollina
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€12,50/kg
Stagionati
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Provola tipo "Silana"
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€12,80/kg
Caciocavallo
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€13,70/kg
Caciofiore
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€11,20/kg
Caciofiore con Pistacchi
Ingredienti:
latte, pistacchi, sale, caglio e fermenti lattici
€12,50/kg
Caciotta Mediterranea
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€13,10/kg
Caciotta con Pepe
Ingredienti:
latte, sale, pepe, caglio e fermenti lattici
€13,20/kg
Caciotta con Peperoncino
Ingredienti:
latte, sale, peperoncino, caglio e fermenti lattici
€13,20/kg
Gli Invernali (da Ottobre ad Aprile)
Ricotta Salata
Ingredienti:
siero di latte, latte, sale
€10,95/kg
Manteca
Ingredienti:
latte, burro, sale, caglio e fermenti lattici
€12,20/kg
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Scamorza "Cuor di Salame"
Ingredienti:
latte, salame tipo "cacciatorino”, sale, caglio e fermenti lattici
€15,00/kg
Caciotta Ubriaca
Ingredienti:
latte, vino da uve Primitivo,
sale, caglio e fermenti lattici
€21,00/kg
Provolone Gran Riserva
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€21,00/kg
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Torta Gorgonzola, Mascarpone e Noci
Ingredienti:
latte, noci, sale, caglio, fermenti
lattici e muffe nobili
€18,00/kg
Gli Invernali (da Ottobre ad Aprile)
Primosale con Rucola
Ingredienti:
latte, rucola, sale, caglio e fermenti lattici
€12,60/kg
Sfoglia di Mozzarella Farcita
Ingredienti:
latte, prosciutto cotto, rucola, sale, caglio, fermenti
lattici e muffe nobili
€15,50/kg
Su Ordinazione
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Scamorza a Forma di Maialino
Nodini di Mozzarella "Aperitivo"
Sfoglia di Mozzarella
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€15,20/kg
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€11,70/kg
Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici
€10,70/kg
Vi aspettiamo nel nostro punto vendita, dove troverete anche una selezione di formaggi tipici DOP, pecorini, e formaggi a latte di capra...
Dicono Di Noi
Contatti
Venite a trovarci in Via Montesordo, 34 - 22072 Cermenate (COMO)
Tel: 031722655
Mail: info@mediterraneocaseificio.it /laura.digregorio@icloud.com
ORARI:
Lunedì dalle 9:00 alle 12:30
Martedì / Sabato dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 19:00
Domenica CHIUSO
ORARI:
Lunedì dalle 9:00 alle 12:30
Martedì / Sabato
dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 19:00
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